Etten Pahalı! Toplama Mevsimi Başladı

Konya ve çevresinde, baharın gelmesiyle birlikte domalan ya da diğer ismiyle dolaman mantarı toplama sezonu başladı.

Söz konusu mantarı toplama işi ciddi bir gelir kaynağı haline gelirken, birçok kişi, bu işi mevcut işlerinden daha önemli görerek günlerini arazide geçiriyor ve kilolarca mantarı toplamak için çaba harcıyor.

Geçen yıl 500 TL'den alıcı bulan domalan mantarının bu yıl az olması nedeniyle fiyatının 700 TL'nin de üzerine çıkması bekleniyor.

Domalan mantarının sağlık açısından da değerli olduğu biliniyor. Düşük yağ içeriği, yüksek protein ve lif oranıyla diyet yapmak isteyenler için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor. Ayrıca yüksek miktarda vitamin ve mineral içeriyor.

Ancak, domalan mantarını toplarken dikkatli olmak da önemli. Yanlışlıkla zehirli olan türlerin toplanması ve tüketilmesi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Dolayısıyla, bu işi yaparken de bilgi sahibi olmak gerekiyor.