Kur'an-ı Kerim ve Hadis-i Şeriflerde Adı Geçen Gıdalar

Kur'an-ı Kerim denince daha çok dinî, ahlâkî, hukukî hükümler ve kaideler hatıra gelir. Aslında Kur'an-ı Kerim her şeyden önce insanı muhatap alır ve her şeyi ile ona hitap eder. Aynı zamanda insanı düşünmeye, araştırmaya ve çalışmaya davet eder.

İçerdiği ayetler içinde tabiat bilimlerinin alanıyla ilgili de 750'den fazla ayet ihtiva eder. Bunlar içerisinde "hıfz-ı sıhha" (koruyucu hekimlik), yeterli ve dengeli beslenme, zararlı yiyecek ve içecekler gibi gıda bilimi ve teknolojisini yakından ilgilendiren konulara da yer verir.

Kur'an gibi ilahi mucize ve kıyamete kadar gelecek insanlara rehber olan bir kitapta, faydalandığımız yiyeceklerin, özellikle isimlerinin belirtilmesinin, mutlaka pek çok hikmetleri ve faydaları olmalıdır.

Kur'an-ı Kerim'de özel isimleriyle geçen besin maddeleri alfabetik olarak şöyle sıralanabilir:

1-Acur

2-Ayva

3-Bal

4-Balık

5-Buğday

6-Çimen

7-Et

8-Ekmek

9-Hardal

10-Hurma

11-İncir

12-Kabak

13-Kâfûr

14-Kudret Helvası

15-Kiraz

16-Mercimek

17-Misk

18-Muz

19-Nar

20-Reyhan

21-Sarımsak

22-Soğan

23-Su

24-Süt

25-Üzüm

26-Zencefil

27-Zeytin-Zeytinyağı

Yine hadis-i şeriflerde de gıdalar ve bunların kullanımlarıyla ilgili konulara sık sık rastlamak mümkündür.

Hadis-i şeriflerde isimleri zikredilen gıda maddelerini şöyle sıralayabiliriz:

1-Acur

2-Ayva

3-Bal

4-Çörek otu

5-Et

6-Hurma

7-İncir

8-Kabak

9-Kâfûr

10-Karpuz

11-Kekik

12-Kına

13-Kimyon

14-Mantar

15-Misk

16- Misvak

17-Nar

18-Salatalık

19-Sarımsak-soğan

20-Sinameki

21-Sirke

22-Su

23-Susam yağı

24-Süt

25-Tere

26-Turunç

27-Zeytinyağı

Kaynak: Şebnem Dergisi